Rodrigo Carrillo madruga para ir a trabajar a su cultivo de lavanda y tuitea una fotografía del amenecer nebuloso en el campo conquense. La fotografía consigue casi 1.500 'me gusta' de los que siguen a 'Tractorista de Castilla'. Esta mañana la foto que subió fue la Toledo, porque en la capital regional le nombraron embajador de la Dieta Mediterránea en la III edición de los Premios Columela. Contó que el galardón se lo toma como un «reconocimiento a los que hacemos el paisaje día a día» y reivindicó a agricultores, jornaleros o ganaderos. 

También hoy se ha nombrado a la primera embajadora. Es Cristina Díaz, la sumiller y jefa de sala del restaurante Maralba , el único restaurante de Castilla-La Mancha con dos estrella Michelin. «Siempre digo que el que entra en Maralba se tiene que ir con una sonrisa. Mi corazón lo dejó ahí», expuso. Destacó que el chef de Maralba, Fran Martínez, «se cuida muy muy mucho» y hace platos tradicionales como el ajopringue, «que es muy rotundo, pero trabajamos a la hora de desgrasarlo mucho».

El tercer embajador de esta tercera edición es el periodista José Ribagorda, presentador de Informativos Telecinco y que tiene su propia web gastronómica, 'De las cosas del comer'. Avisó de que también en este ámbito pude haber bulos y noticias falsas que perjudican al sector agroalimentario y que es fundamental no hacerse eco. Avisó de que los medios de comunicación tienen una labor que realizar:«A través del conocimiento que trasladamos al espectador, el espectador va a ser capaz de valorar mucho más el producto, el trabajo de la gente del campo, el trabajo de los hosteleros».

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La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, que ejerció de anfitriona,  subrayó que la «dieta mediterránea es la dieta de nuestros abuelos y bisabuelos» y tambiés «una forma de vida». 

El evento estuvo amenizado por el trompestita daimieleño Manuel Blanco quien deleitó con obras de Caruso y Piazzolla.